Kekava hiinapärane kana

Kana ja marinaad:

3 Kekava kanafileed

1 tl pruuni suhkrut

2 tl tärklist

1 sl sojakastet

Sool, pipar

Kastmed:

50 g sojakastet

2 sl pruuni suhkrut

4 küüslauguküünt

2 sl jahu

1 sl riisiäädikat

2 sl röstitud seesamiõli

Valikuline:

Riis

1 väike brokkoli

1 paprika

1 porgand

Seesamiseemned

Praeõli

100 ml vett

1 laim

Sega kokku kõik marinaadi koostisosad ja lisa Kekava kana ning lase seejärel 1 tund marineerida.
Köögiviljade valmistamiseks: lõika brokkoli tükkideks, lisa viilutatud paprika ja porganditükid.
Valmista kaste – sega omavahel kokku kõik kastmeks vajalikud koostisosad.
Lase õli pannil kuumaks ja lisa kana ja pool kastmest. Prae kuni kana on küpsenud.
Lisa kanale köögiviljad, ülejäänud pool kastmest ja 100 milliliitrit vett.
Sega toitu pannil kuni kaste muutub paksemaks.
Kaunista toitu seesamiseemnetega ja serveeri koos riisiga (või küpsetatud riis praemunaga, seesamiõli ja sojaga).

Retsepti autor: Kekava tootesaadik ja blogi “Puust laual” autor Kristina Pišniukaitė